M5 to liofilizowana wersja hydrolizatu białek żółtka jaja kurzego - jeszcze lepsza pod względem antyoksydacyjnym oraz lepiej rozpuszczalna w wodzie niż odpowiednik suszony rozpyłowo (M23). Doskonale sprawdzi się jako bioaktywny składnik kosmetyków premium lub dodatek do żywności płynnej/półpłynnej (soki, jogurty, smothie).

 

Dzięki zastosowaniu wieloetapowego procesu hydrolizy enzymatycznej rozbito długie łańcuchy białkowe na peptydy o masie poniżej 5 kDa, które dla organizmu człowieka są bardzo łatwo przyswajalne.

 

Preparat M5 posiada jeszcze lepsze niż M23 właściwości antyoksydacyjne. Potencjał antyoksydacyjny 1 grama tego produktu odpowiada potencjałowi antyoksydacyjnemu ok. 110 mg witaminy E.  Natomiast porównując właściwości antyoksydacyjne proteopeptydu do owoców i warzyw, będących głównym źródłem związków przeciwutleniających w diecie, 1 g naszego produktu jest 40 razy lepszy od 1 g porzeczek, 50 razy lepszy od 1 g szpinaku i niemal 110 razy lepszy od 1 g jabłek. Wysoki potencjał antyoksydacyjny produktu skutkuje nie tylko znacznym spowolnieniem procesu starzenia się komórek, ale także zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych takich jak otyłość, cukrzyca czy nadciśnienie tętnicze.


W produkcie zidentyfikowano również peptydy o działaniu: przeciwzapalnym, obniżającym ciśnienie krwi, przeciwnowotworowym, przeciwwirusowym, przeciwbakteryjnym. Ponadto wykazano hamujące działanie proteopeptydu na wzrost bakterii występujących w żywności m.in. z rodzaju Bacillus, Serratia i Brevundimonas. Działanie przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybiczne uzyskanego produktu umożliwia jego zastosowanie nie tylko jako suplementu diety wzmacniającego odporność, ale także jako naturalny konserwant żywności czy kosmetyków.

 

Preparat peptydowy M5 jest doskonałym źródłem wszystkich naturalnych aminokwasów białkowych, również tych egzogennych, których organizm nie potrafi syntetyzować samodzielnie, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania.

 

Aminokwas

Ilość [mg/g]

Kwas asparaginowy

66

Treonina

34

Seryna

47

Kwas glutaminowy

91

Prolina

37

Glicyna

30

Alanina

36

Kwas cysteinowy

25

Walina

36

Metionina

20

Izoleucyna

32

Leucyna

55

Tyrozyna

28

Fenyloalanina

29

Histydyna

15

Lizyna

47

Arginina

43

Tryptofan

27

M5 - liofilizowany hydrolizat białkek z żótek jaj

160,00 złCena
  • INFORMACJE O PRODUKCIE

    Postać

    proszek/pyłek

    Kolor

    kremowy

    Smak

    delikatnie gorzki

    Przeznaczenie

    produkty spożywcze, suplementy diety, kosmetyki

  • WARTOŚCI ODŻYWCZE

    Parametr Jednostka Wynik
    Wartość energetyczna kcal/100g 346
    Białko g/100g 66,93
    Cukry ogółem g/100g 6,5
    Tłuszcz g/100g 5,3
    Błonnik całkowity g/100g 14,9
    Wilgotność g/100g 6,5